エコレポート 7 マクロビオティック

ナチュールオフィスで時々行われているマクロビオティックランチ会に参加しました。マクロビオティックとはお肉や魚を使わずに料理する方法で、玄米やオーガニックを使って、「食」から、健康な身体作りをする健康法。


お酢がしっかりきいたのり巻きは、玄米でつくられ、唐揚げのようなチキンは、じつは小麦粉を揚げたもの。油をあまり使っていないドーナツは、お土産にもちかえると、我が息子（３歳）もかぶりつきました。母親としても、子供にこのような安心食を思い切り食べてもらいたいもの。


雑誌ナチュールの代表、小林社長から１人１人の自己紹介タイム。
社長はロンドンで大学にいき、そのまま英国にいる日本人むけの新聞づくりを長くやっていました。
そのノウハウをもって、日本でもはじめられた、国際色豊かな、環境新聞はかれこれ１０年以上になり、その蓄積は、雑誌ナチュールという環境系トレンド雑誌への変貌しました。

その他、プロレスラーの方や、健康食品開発をずっと続けている方など、とても多彩な顔ぶれがありました。

写真は、このマクロビオティックの料理を作ってくれた、「anew」の方々。「anew」は全国に店舗のある、自然食品の専門店です。

「anew」効果！？　皆さん、とてもスリムで羨ましいスタイルでした。